御飯にお豆をまぜることで、お米だけでは、不足がちの栄養素も補うことが出来ます。彩り鮮やか・食感も楽しめ・味も豊かになり、新米・新豆の豊穣を感じられます。
新米ママでも炊飯器を使えば簡単に出来てしまいます。食欲の秋、天地の恵を五感で感じたいものです。
1. 豆を全て合わせ、一晩水に浸します。
2. もち米も洗い、一晩水に浸します。
3. 白米は水で洗い、ザルにあけておきます。
4. 翌日、上記の1～3を合わせて、炊飯器に入れ、水加減を一割増の5.5合の線に合わせたら、スイッチオン。
5. 器に盛れば出来上がり。